Нож «Yanagiba» 240 мм Sakura Luxstahl RS-BMB213
2 530 р.
Описание
Описание ножа Sushi
Профессиональный нож, предназначен для блюд японской кухни. Имеет одностороннюю заточку. Максимально острый благодаря малому углу заточки. Классическая съемная рукоять из шлифованной магнолии обеспечивает максимальный комфорт в работе. Клинок выполнен из нержавеющей стали 3Cr13 с твердостью 53-55 HRC.
Произовдитель: Luxstahl
Характеристики
| Характеристики | |
| Длина | 240 мм |
| Марка стали | 3Cr13 |
| Материал ручки | дерево |
| Твердость стали | 55±2 HRC |
| Ширина лезвия | 31 мм |