Оборудование для приготовления и продажи попкорна

сли Вы захотите начать своё дело по продаже попкорна, то стоит обратить внимание на следующие моменты:
       Выбор места
        Точку по продаже попкорна можно разместить как в помещении (например в крупном ТРЦ) так и под открытым небом на улице. Основной критерий выбора места - большой трафик людей, особенно в выходные и праздничные дни. Лучшими вариантами станут - парки с аттракционами, кинокомплексы, цирки, зоопарки.
        Оборудование
        Оборудование для попкорна производят в США, Китае, Европе и России. Наиболее дорогой и надежной считается американская техника. Китайские образцы отличаются доступной ценой, такой аппарат окупится очень быстро и в скором времени начнет приносить прибыль.
       Тележка для производства попкорна позволяет установить аппарат, включает торговое место и ящик для хранения сырья и упаковки.
        Сырье 
        Основное сырье для попкорна: кукуруза специальных сортов и растительное масло. Вкус кукурузе придают соль и различные вкусовые добавки. Для изготовления попкорна лучшим считается кокосовое масло, причем, желтое кокосовое масло используют для соленого, белое – для сладкого.
        Упаковка, сопутствующие товары
        Для упаковки используют бумажные пакеты и стаканы. Бумажные пакеты дешевле в цене, но не всегда удобны в использовании, т.к. продавцу необходимо затратить дополнительное время на открытие и наполнение пакета. Стаканы дороже, но более удобны в использовании.
        Дополнить торговлю можно за счет напитков. Дело в том, что попкорн – сухой продукт и вызывает жажду, поэтому продажа прохладительных напитков увеличит оборот точки.
        Рецептуры приготовления попкорна:
• для сладкого. На единицу объема зерна требуется одна третья часть объема масла (1/3) и половина объема сладкой добавки (1/2);
• для соленого: На 170 г. зерна потребуется 45 г. масла и одна чайная ложка соли.