Конвекционные печи для общепита купить в Москве

Профессиональные конвекционные печи


  Печи конвекционные предназначены для выпечки, запекания хлебобулочных и кондитерских изделий, а также жарки гастрономических блюд на предприятиях питания. Конвекционные печи позволяют приготовить пирожки, булочки, ватрушки и другую выпечку, а также любимые всеми блюда и шедевры кулинарного мастерства: зажаренную рыбу и курицу с золотистой корочкой, хрустящие круассаны, которые буквально тают во рту. В любое время вы сможете получить разнообразные и вкусные блюда.
  Печь конвекционная является комбинацией жарочного шкафа и вентиляторов, которые создают принудительные конвекционные потоки, обеспечивающие одинаковую температуру в каждой точке жарочной камеры. Кроме того, принудительная конвекция повышает теплообмен с приготавливаемым продуктом, так как происходит постоянная подача к поверхности продукта горячего воздуха.
  Преимущества конвекционных печей:

  • высокое качество выпечки и жарки, достигаемое за счёт того, что температура равномерно распределяется по жарочной камере, благодаря чему достигается максимальная равномерность выпечки;
  • высокая скорость выпечки, так как за счет принудительной конвекции горячего воздуха в печи увеличивается теплообмен;
  • разнообразие приготавливаемых изделий и блюд на основе использования противней, пекарских листов и гастроемкостей различных размеров;
  • вкусные и здоровые блюда в любое время, поскольку блюда в конвекционной печи могут готовиться в собственном соку без использования жира.
  Как выбрать конвекционную печь:
  • При подборе печи для бизнеса или дома оптимальным вариантом будет обращение к профессионалам, так как самому вряд ли получится проверить оборудование на соответствие нормам и стандартам.
  • Кроме финансовых затрат нужно обратить внимание на имеющиеся функции, сопоставить их с вашими потребностями и объемами работы. Нет необходимости платить больше денег за функции, которые вы не будете применять.
  • Дверцы печи играют важную роль. В них применяется двойное стекло с воздушным промежутком. Это дает возможность создать естественную циркуляцию воздуха в этом промежутке для охлаждения наружного стекла, а также уменьшает потери тепла и дает возможность наблюдения за процессом приготовления.
  • Также обращают внимание на расположение сервисных центров, условия гарантии, мощность печи, рабочую температуру, производительность, габаритные размеры.


Сравнение товаров (0)



Гриль конвекционный Ф3КЭЛ/1 (на 40 тушек) Grill Master
Гриль конвекционный Ф3КЭЛ/1 (на 40 тушек) Grill Master
Вентилятор конвекции: ДаВместимость спицы, тушек: 5Возможность установки гриля на витрину в 1 колонну: ДаГабаритные размеры, мм: 1030х750х950Габариты брутто, мм: 1120х920х1060

584 000 р.

Зонт вентиляционный ЗВВ-10-6/4 Абат
Зонт вентиляционный ЗВВ-10-6/4 Абат
Вытяжной вентилятор: даДиаметр патрубков, мм: не менее 270Подсветка: нетТип установки: пристенныйМатериал корпуса: нержавеющая сталь-сварной

37 600 р.

Зонт вытяжной ЗВВ-10-6/4М Абат
Зонт вытяжной ЗВВ-10-6/4М Абат
Пароконденсатор: НетТип оборудования: Зонты вытяжные

37 600 р.

Зонт вытяжной ЗВВ-4-6/4
Зонт вытяжной ЗВВ-4-6/4
Модель: ЗВВ-4-6/4Пароконденсатор: НетТип оборудования: Зонты вытяжные

35 700 р.

Зонт вытяжной ЗВВ-4-6/4П с пароконденсатором
Зонт вытяжной ЗВВ-4-6/4П с пароконденсатором
Модель: ЗВВ-4-6/4ППароконденсатор: ДаТип оборудования: Зонты вытяжные

91 700 р.

Зонт вытяжной ЗВВ-4-6/4ПМ с пароконденсатором
Зонт вытяжной ЗВВ-4-6/4ПМ с пароконденсатором
Модель: ЗВВ-4-6/4ПМПароконденсатор: ДаТип оборудования: Зонты вытяжные

89 600 р.

Зонт вытяжной ЗВВ-6-6/4
Зонт вытяжной ЗВВ-6-6/4
Модель: ЗВВ-6-6/4Пароконденсатор: НетТип оборудования: Зонты вытяжные

36 800 р.

Зонт вытяжной ЗВВ-6-6/4М
Зонт вытяжной ЗВВ-6-6/4М
Модель: ЗВВ-6-6/4МПароконденсатор: НетТип оборудования: Зонты вытяжные

38 700 р.

Комплект для уменьшения скорости вентилятора SMEG 3921
Комплект для уменьшения скорости вентилятора SMEG 3921

Комплект для уменьшения скорости вентилятора Smeg 3921 используется в печах ALFA 341 на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Комплект состоит из 3 вентиляторов...

5 140 р.

Комплект для уменьшения скорости вентилятора SMEG 3922
Комплект для уменьшения скорости вентилятора SMEG 3922

Комплект для уменьшения скорости вентилятора Smeg 3922 используется в печах ALFA 241 на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Комплект состоит из 2 вентиляторов...

4 920 р.

Комплект для уменьшения скорости вентилятора SMEG 3926
Комплект для уменьшения скорости вентилятора SMEG 3926

Комплект для уменьшения скорости вентилятора Smeg 3926 используется в печах ALFA 43 на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли...

2 940 р.

Комплект для уменьшения скорости вентилятора SMEG 3927
Комплект для уменьшения скорости вентилятора SMEG 3927

Комплект для уменьшения скорости вентилятора Smeg 3927 используется в печах ALFA 420 и ALFA 425 на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.Характеристики:Габариты: 310х90х230 ммВес:Нетто:0,4 кгБрутто: 0,6 кг..

5 810 р.

Конвекционная печь ERF-10D (380V50HZ) Assum
Конвекционная печь ERF-10D (380V50HZ) Assum
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 800x1120x1130

202 000 р.

Конвекционная печь ERF-5D (380V50HZ) Assum
Конвекционная печь ERF-5D (380V50HZ) Assum
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 790x840x650

132 000 р.

Конвекционная печь FM ME-424 FM Industrial
Конвекционная печь FM ME-424 FM Industrial
Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: даРасстояние между уровнями, мм: 80Система управления: электронная

90 100 р.

Конвекционная печь FM ME-604 PLUS FM Industrial
Конвекционная печь FM ME-604 PLUS FM Industrial
Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: даРасстояние между уровнями, мм: 80Система управления: электронная

201 000 р.

Конвекционная печь Gastrorag YXD-EN-40
Конвекционная печь Gastrorag YXD-EN-40
Вес (без упаковки), кг: 35Гарантия, мес: 12Количество уровней: 4Мощность, кВт: 3.2Напряжение, В: 220

36 000 р.

Конвекционная печь Gastrorag YXD-EN-50 380В
Конвекционная печь Gastrorag YXD-EN-50 380В
Вес (без упаковки), кг: 66Гарантия, мес: 12Количество уровней: 4Мощность, кВт: 6.4Напряжение, В: 380

79 200 р.

Конвекционная печь Gastrorag YXD-EN-50 220В
Конвекционная печь Gastrorag YXD-EN-50 220В
Вес (без упаковки), кг: 66Гарантия, мес: 12Количество уровней: 4Мощность, кВт: 6.4Напряжение, В: 220

79 200 р.

Конвекционная печь Gastrorag YXD-EN4ST
Конвекционная печь Gastrorag YXD-EN4ST
Гарантия, мес: 12Количество уровней: 4Материал корпуса: нержавеющая стальМощность, кВт: 4.5Напряжение, В: 220

55 400 р.

Конвекционная печь Gemlux GL-OR-1320MN
Конвекционная печь Gemlux GL-OR-1320MN
Вес (без упаковки), кг: 5.8Габариты камеры, мм: 300х290х230Гарантия, мес: 12Количество ТЭНов: 4Количество уровней: 3

8 300 р.

Конвекционная печь Gemlux GL-OR-1538LUX
Конвекционная печь Gemlux GL-OR-1538LUX
Вес (без упаковки), кг: 11Габариты камеры, мм: 350х360х290Гарантия, мес: 12Количество ТЭНов: 2Количество уровней: 4

15 400 р.

Конвекционная печь Gemlux GL-OR-1838MN
Конвекционная печь Gemlux GL-OR-1838MN
Вес (без упаковки), кг: 9.1Габариты камеры, мм: 350х360х290Гарантия, мес: 12Количество ТЭНов: 2Материал корпуса: нержавеющая сталь

13 800 р.

Конвекционная печь Gemlux GL-OR-2045LUX
Конвекционная печь Gemlux GL-OR-2045LUX
Вес (без упаковки), кг: 11Габариты камеры, мм: 420х340х300Гарантия, мес: 12Количество ТЭНов: 2Материал корпуса: нержавеющая сталь

18 200 р.

Показано с 1 по 24 из 359 (всего 15 страниц)
АкцияСкидка 2% на онлайн-заказ
ОбслуживаниеСервисный центр
Опыт работыПоставки с 1993 года!