Конвекционные печи для общепита купить в Москве

Профессиональные конвекционные печи


  Печи конвекционные предназначены для выпечки, запекания хлебобулочных и кондитерских изделий, а также жарки гастрономических блюд на предприятиях питания. Конвекционные печи позволяют приготовить пирожки, булочки, ватрушки и другую выпечку, а также любимые всеми блюда и шедевры кулинарного мастерства: зажаренную рыбу и курицу с золотистой корочкой, хрустящие круассаны, которые буквально тают во рту. В любое время вы сможете получить разнообразные и вкусные блюда.
  Печь конвекционная является комбинацией жарочного шкафа и вентиляторов, которые создают принудительные конвекционные потоки, обеспечивающие одинаковую температуру в каждой точке жарочной камеры. Кроме того, принудительная конвекция повышает теплообмен с приготавливаемым продуктом, так как происходит постоянная подача к поверхности продукта горячего воздуха.
  Преимущества конвекционных печей:

  • высокое качество выпечки и жарки, достигаемое за счёт того, что температура равномерно распределяется по жарочной камере, благодаря чему достигается максимальная равномерность выпечки;
  • высокая скорость выпечки, так как за счет принудительной конвекции горячего воздуха в печи увеличивается теплообмен;
  • разнообразие приготавливаемых изделий и блюд на основе использования противней, пекарских листов и гастроемкостей различных размеров;
  • вкусные и здоровые блюда в любое время, поскольку блюда в конвекционной печи могут готовиться в собственном соку без использования жира.
  Как выбрать конвекционную печь:
  • При подборе печи для бизнеса или дома оптимальным вариантом будет обращение к профессионалам, так как самому вряд ли получится проверить оборудование на соответствие нормам и стандартам.
  • Кроме финансовых затрат нужно обратить внимание на имеющиеся функции, сопоставить их с вашими потребностями и объемами работы. Нет необходимости платить больше денег за функции, которые вы не будете применять.
  • Дверцы печи играют важную роль. В них применяется двойное стекло с воздушным промежутком. Это дает возможность создать естественную циркуляцию воздуха в этом промежутке для охлаждения наружного стекла, а также уменьшает потери тепла и дает возможность наблюдения за процессом приготовления.
  • Также обращают внимание на расположение сервисных центров, условия гарантии, мощность печи, рабочую температуру, производительность, габаритные размеры.


Сравнение товаров (0)



Зонт вытяжной ЗВВ-6-6/4П-01 с пароконденсатором
Зонт вытяжной ЗВВ-6-6/4П-01 с пароконденсатором
Габаритные размеры, мм: 869х996х328,5Тип оборудования: Зонты вытяжные

93 800 р.

Зонт вытяжной ЗВВ-750
Зонт вытяжной ЗВВ-750
Пароконденсатор: НетТип оборудования: Зонты вытяжные

29 000 р.

Комплект для уменьшения скорости вентилятора SMEG 3921
Комплект для уменьшения скорости вентилятора SMEG 3921

Комплект для уменьшения скорости вентилятора Smeg 3921 используется в печах ALFA 341 на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Комплект состоит из 3 вентиляторов...

5 230 р.

Комплект для уменьшения скорости вентилятора SMEG 3922
Комплект для уменьшения скорости вентилятора SMEG 3922

Комплект для уменьшения скорости вентилятора Smeg 3922 используется в печах ALFA 241 на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Комплект состоит из 2 вентиляторов...

5 010 р.

Комплект для уменьшения скорости вентилятора SMEG 3926
Комплект для уменьшения скорости вентилятора SMEG 3926

Комплект для уменьшения скорости вентилятора Smeg 3926 используется в печах ALFA 43 на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли...

4 120 р.

Комплект для уменьшения скорости вентилятора SMEG 3927
Комплект для уменьшения скорости вентилятора SMEG 3927

Комплект для уменьшения скорости вентилятора Smeg 3927 используется в печах ALFA 420 и ALFA 425 на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.Характеристики:Габариты: 310х90х230 ммВес:Нетто:0,4 кгБрутто: 0,6 кг..

6 990 р.

Конвекционная печь ERF-10D (380V50HZ) Assum
Конвекционная печь ERF-10D (380V50HZ) Assum
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 800x1120x1130

185 000 р.

Конвекционная печь ERF-5D (380V50HZ) Assum
Конвекционная печь ERF-5D (380V50HZ) Assum
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 790x840x650

121 000 р.

Конвекционная печь FM ME-424 FM Industrial
Конвекционная печь FM ME-424 FM Industrial
Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: даРасстояние между уровнями, мм: 80Система управления: электронная

77 900 р.

Конвекционная печь FM ME-604 PLUS FM Industrial
Конвекционная печь FM ME-604 PLUS FM Industrial
Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: даРасстояние между уровнями, мм: 80Система управления: электронная

174 000 р.

Конвекционная печь Gastrorag YXD-EN-40
Конвекционная печь Gastrorag YXD-EN-40
Вес (без упаковки), кг: 35Гарантия, мес: 12Количество уровней: 4Мощность, кВт: 3.2Напряжение, В: 220

36 400 р.

Конвекционная печь Gastrorag YXD-EN-50 380В
Конвекционная печь Gastrorag YXD-EN-50 380В
Вес (без упаковки), кг: 66Гарантия, мес: 12Количество уровней: 4Мощность, кВт: 6.4Напряжение, В: 380

80 000 р.

Конвекционная печь Gastrorag YXD-EN-50 220В
Конвекционная печь Gastrorag YXD-EN-50 220В
Вес (без упаковки), кг: 66Гарантия, мес: 12Количество уровней: 4Мощность, кВт: 6.4Напряжение, В: 220

80 000 р.

Конвекционная печь Gastrorag YXD-EN4ST
Конвекционная печь Gastrorag YXD-EN4ST
Гарантия, мес: 12Количество уровней: 4Материал корпуса: нержавеющая стальМощность, кВт: 4.5Напряжение, В: 220

56 000 р.

Конвекционная печь Gemlux GL-OR-1320MN
Конвекционная печь Gemlux GL-OR-1320MN
Вес (без упаковки), кг: 5.8Габариты камеры, мм: 300х290х230Гарантия, мес: 12Количество ТЭНов: 4Количество уровней: 3

9 310 р.

Конвекционная печь Gemlux GL-OR-1538LUX
Конвекционная печь Gemlux GL-OR-1538LUX
Вес (без упаковки), кг: 11Габариты камеры, мм: 350х360х290Гарантия, мес: 12Количество ТЭНов: 2Количество уровней: 4

17 800 р.

Конвекционная печь Gemlux GL-OR-1838MN
Конвекционная печь Gemlux GL-OR-1838MN
Вес (без упаковки), кг: 9.1Габариты камеры, мм: 350х360х290Гарантия, мес: 12Количество ТЭНов: 2Материал корпуса: нержавеющая сталь

13 900 р.

Конвекционная печь Gemlux GL-OR-2045LUX
Конвекционная печь Gemlux GL-OR-2045LUX
Вес (без упаковки), кг: 11Габариты камеры, мм: 420х340х300Гарантия, мес: 12Количество ТЭНов: 2Материал корпуса: нержавеющая сталь

21 000 р.

Конвекционная печь Gemlux GL-OR-2265LUX
Конвекционная печь Gemlux GL-OR-2265LUX
Вес (без упаковки), кг: 14Габариты камеры, мм: 490х380х330Гарантия, мес: 12Количество ТЭНов: 2Количество уровней: 4

27 000 р.

Конвекционная печь HEB-4F (4 уровня, решетка 600*400 мм)
Конвекционная печь HEB-4F (4 уровня, решетка 600*400 мм)
Вес брутто, кг: 40Вес нетто, кг: 39Габариты в упаковке, мм: 700х700х690Габариты, мм: 595х600х580Количество уровней: 4

35 820 р.

Конвекционная печь HEB-4F Foodatlas Foodatlas
Конвекционная печь HEB-4F Foodatlas Foodatlas
Размер противней, мм: 435x310Количество уровней, шт: 4Пароувлажнение: даДиапазон температур, С: 300Код товара: УТ000008874

59 500 р.

Конвекционная печь HEB-8F (4 уровня, лист 600*400 мм)
Конвекционная печь HEB-8F (4 уровня, лист 600*400 мм)
Вес брутто, кг: 60Вес нетто, кг: 56Габариты в упаковке, мм: 930х850х690Габариты, мм: 835х760х580Количество уровней: 4

58 680 р.

Конвекционная печь HEO-07 (Краска) Foodatlas
Конвекционная печь HEO-07 (Краска) Foodatlas
Диапазон температур, С: 50-300Код товара: УТ000010829Количество нагревательных элементов: 2Конвекция: даТип товара: Оборудование

83 500 р.

Конвекционная печь HEO-07 Foodatlas Foodatlas
Конвекционная печь HEO-07 Foodatlas Foodatlas
Количество уровней, шт: 4Диапазон температур, С: 50-300Код товара: УТ000008488Количество нагревательных элементов: 2Конвекция: да

83 500 р.

Показано с 73 по 96 из 359 (всего 15 страниц)
АкцияСкидка 2% на онлайн-заказ
ОбслуживаниеСервисный центр
Опыт работыПоставки с 1993 года!