Оборудования для приготовления и продажи хот-догов и корн-догов

Хот-дог – один из наиболее популярных уличных фаст-фудов, востребованных в любой сезон и в любую погоду. Процесс приготовления не требует больших затрат продуктов и времени, позволяет выполнять компоновку блюда  непосредственно перед употреблением, подавая клиенту горячую и свежую пищу.
        Залогом успешного бизнеса является удачное месторасположение: большие торговые центры, парки, крупные остановки общественного транспорта и другие места с большой людской проходимостью.
        Для открытия точки по продаже хот-догов потребуется следующее оборудование:
        Хот-дог аппарат. В зависимости от принципа работы выделяют следующие виды:
• жарочные (роликовые и карусельные);
• паровые;
• корн-дог аппараты. Корн дог, это сосиска, запеченная в слое теста (кляра) из смеси пшеничной и кукурузной муки.
        Выбор оборудования для хот догов во многом определяется местоположением и спецификой вашего заведения. Закрытый паровой аппарат для хот догов или карусельный гриль идеально подойдут для уличной палаточной торговли, так как максимально защищают продукты от внешних воздействий. Открытый штыревой прибор или роликовый гриль для сосисок без защитной крышки будут более уместны на стационарной кухне, где обеспечиваются необходимые санитарно-гигиенические условия.
        Холодильный шкаф – для хранения ингредиентов, напитков и прочего.
        Электрокипятильник – для приготовления горячих напитков.
        Не стоит забывать о сопутствующих товарах, которые помогут увеличить прибыль: различные напитки, десерты и т.д.
        Сформировать постоянных клиентов, вам поможет идеальное качество готовых изделий, наличие оригинальных разновидностей хот догов (с грибами, морепродуктами и др.), а также соблюдение чистоты в вашем заведении и опрятность персонала.