Конвекционная печь КЭП-10П-01

Конвекционная печь КЭП-10П-01 Abat предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-12Э, ШРТ-12 или самостоятельно.
Особенности:
- 10 уровней для противней 600х400 мм,
- расстояние между уровнями 80 мм,
- электронная панель управления,
- инжекционный тип пароувлажнения,
- автоматическая мойка,
- регулировка влажности от 0% до 100%,
- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе),
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин,
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки,
- максимальная температура в камере +270 °С,
- аварийный терморегулятор на +320 °С,
- 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов,
- 4 скорости вращения вентилятора,
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304,
- дверца с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием,
- LED-подсветка