Индукционная плита Luxstahl ПИ 2-700 — профессиональное оборудование для баров, ресторанов, кафе. Предназначена для тепловой обработки продуктов в специальной наплитной посуде.
Посуда для индукционных плит должна обладать ферромагнитными свойствами. К подходящим материалам, например, относят нержавеющую сталь, чугун и эмалированную посуду. Чтобы не ошибиться с выбором сковород и кастрюль, смотрите маркировку. На дне вы должны увидеть значок спирали и надпись «induction» — вместе или по отдельности.
Индукционная плита Luxstahl ПИ 2-700 с двумя конфорками подходит для одновременного приготовления двух разных блюд или продуктов. При этом не нужно бояться смешения запахов. Встроенный воздуховод выполняет функцию локальной вытяжки, что хорошо и для продуктов — сохраняется их аромат, и для рабочей зоны в целом — жар уходит, температура воздуха не поднимается, готовить в таких условиях комфортнее.
Индукционная плита, если сравнивать с газовой или электрической, имеет 3 главных преимущества:
Какие задачи в связи с этим решает индукционная плита Luxstahl ПИ 2-700?
Индукционные плиты Luxstahl — это:
Плиты индукционные > Характеристики | |
Тип конфорки | плоская |
Количество конфорок, шт | 2 |
Температура, С max | 240 |
Температура, С min | 60 |
Тип установки | настольный |
Плиты индукционные > Габариты и вес | |
Габариты ДхШхВ, мм | 370х720х255(300) |
Производитель | |
Страна | Россия |
Электропотребление | |
Напряжение, В | 380 |
Мощность, кВт | 7 |