Фритюрница Starfood BEF-122V
Фритюрница Starfood BEF-122V с 2 ваннами объемом 12 л каждая предназначена для приготовления различных продуктов в большом количестве масла на предприятиях общественного питания, торговли и в домашних условиях.?
?Фритюрница позволяет осуществить приготовление продукта за 3-5 минут.
Специальная корзина рассчитана на одновременную выемку всей партии приготовленных продуктов.ХарактеристикиКорпус из нержавеющей стали
Сливной кран
?Комплектация: 2 корзины, 2 крышки(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ?С. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ?С.Таблица температур для жарки продуктов
?
?Фритюрница позволяет осуществить приготовление продукта за 3-5 минут.
Специальная корзина рассчитана на одновременную выемку всей партии приготовленных продуктов.ХарактеристикиКорпус из нержавеющей стали
Сливной кран
?Комплектация: 2 корзины, 2 крышки(!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ?С. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ?С.Таблица температур для жарки продуктов
| Продукт | t жарки,°С |
| Картофель (предварительная жарка) | 170 |
| Картофель (окончательная жарка) | 190 |
| Фондю пармезан | 170 |
| Сырные крокеты | 170 |
| Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
| Рыба | 150 |
| Рыбные палочки | 180 |
| Сыр в сухарях | 180 |
| Пончики | 190 |
| Мясные крокеты | 190 |
| Курица | 160 |
| Жареные креветки | 180 |
Характеристики
t режим, С0...+200
Высота, см36
Глубина, см46
Количество ванн2
Количество корзин2
Кран для сливаДа
КрышкаДа
Материал ванныНержавеющая сталь
Материал корпусаНержавеющая сталь
Мощность, кВт8
Напряжение, В220
Общий объем, л24
Объём ванны, л12
ПодключениеЭлектричество
СтендНет
ТаймерНет
УправлениеМеханическое
УстановкаНастольная
Функция автоподъема корзинНет
Ширина, см63
МО, Раменский городской округ, территория Складского комплекса ССТ
