Жарочные поверхности и электрические сковороды

Сравнение товаров (0)

Сортировать:

Показывать:

Жарочная поверхность Техно-ТТ ИПГ-240185

t режим, С: 0…+250Борт: ДаВысота, см: 40Глубина, см: 90Духовой шкаф: Нет

373 000 р.

Жарочная поверхность Ф1ПЖЭ(КтЭ) гладкая поверхность Grill master

Количество конфорок, шт: 1Температура, С max: 320Температура, С min: 50Тип гриля: контактный

29 000 р.

Жарочная поверхность Ф1ПЖЭ(КтЭ) рифленая поверхность Grill master

Количество конфорок, шт: 1Температура, С max: 320Температура, С min: 50Тип гриля: контактный

28 500 р.

Жарочная поверхность Ф2ПЖЭ(КтЭ) гладкая поверхность Grill master

Количество конфорок, шт: 2Направление бизнеса: ПиццерияТемпература, С max: 320Температура, С min: 50Тип гриля: контактный

22 005 р.

Жарочная поверхность Ф2ПЖЭ(КтЭ) рифленая поверхность Grill master

Количество конфорок, шт: 2Температура, С max: 320Температура, С min: 50Тип гриля: контактный

32 000 р.

Жарочная поверхность-300 Таверна-2005 Atesy

Температура, С max: +300Температура, С min: +20

23 600 р.

Жарочная поверхность-600 Таверна-2005 Atesy

Температура, С max: +300Температура, С min: +20

37 900 р.

Лавовый гриль Gastrorag HEL-977

Вес (без упаковки), кг: 35Габариты рабочей поверхности, мм: 380х300Гарантия, мес: 12Количество рабочих зон: 1Материал корпуса: нержавеющая сталь

27 600 р.

Поверхность EMPERO EMP.PLS.7TN010 нейтральная

Вес, кг: 17Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 400х730х300Гарантия: 12 месяцев

27 900 р.

Поверхность жарочная Crazy Pan CP-EGR400L

Вилка в комплекте: даГарантия, мес.: 12Количество зон нагрева: 1Масса в упаковке, кг: 18Материал корпуса: нержавеющая сталь

12 000 р.

Поверхность жарочная Crazy Pan CP-EGR550L

Вилка в комплекте: даГарантия, мес.: 12Количество зон нагрева: 1Количество ТЭНов, шт: 1Масса в упаковке, кг: 19

12 300 р.

Поверхность жарочная Crazy Pan CP-EGR550R

Вилка в комплекте: даГарантия, мес.: 12Количество зон нагрева: 1Количество ТЭНов, шт: 1Масса в упаковке, кг: 19

12 600 р.

Поверхность жарочная Crazy Pan CP-EGR730L

Вилка в комплекте: нетГарантия, мес.: 12Количество зон нагрева: 2Масса в упаковке, кг: 27Материал корпуса: нержавеющая сталь

14 300 р.

Поверхность жарочная Crazy Pan CP-EGR730RL

Вилка в комплекте: нетГарантия, мес.: 12Количество зон нагрева: 2Масса в упаковке, кг: 26Материал корпуса: нержавеющая сталь

15 200 р.

Поверхность жарочная ELETTO R61

Вес в упаковке, кг: 18Вес, кг: 14Высота в упаковке, мм: 300Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 315х570х220Габариты в упаковке, мм: 570х330х300

11 100 р.

Поверхность жарочная ELETTO R83

Вес в упаковке, кг: 20Вес, кг: 15Высота в упаковке, мм: 300Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 505х505х220Габариты в упаковке, мм: 540х520х300

13 800 р.

Поверхность жарочная ELETTO R85

Вес в упаковке, кг: 25Вес, кг: 20.5Высота в упаковке, мм: 300Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 700х510х220Габариты в упаковке, мм: 750х520х300

16 300 р.

Поверхность жарочная ELETTO R87

Вес в упаковке, кг: 26Вес, кг: 22.5Высота в упаковке, мм: 300Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 510х500х220Габариты в упаковке, мм: 540х520х300

16 300 р.

Поверхность жарочная ELETTO R89

Вес в упаковке, кг: 40Вес, кг: 34Высота в упаковке, мм: 300Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 700х510х220Габариты в упаковке, мм: 750х520х300

20 300 р.

Поверхность жарочная ELETTO R97

Вес в упаковке, кг: 15Вес, кг: 11Высота в упаковке, мм: 300Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 310х570х220Габариты в упаковке, мм: 570х330х300

8 710 р.

Поверхность жарочная ELETTO RS94

16 300 р.

Поверхность жарочная ELETTO RS95

20 100 р.

Поверхность жарочная ELETTO RS96

21 400 р.

Поверхность жарочная EMPERO EMP.PLS.7IE010

Вес, кг: 47Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 400х730х300Гарантия: 12 месяцевКоличество зон нагрева: 1Материал корпуса: Нержавеющая сталь

75 000 р.

Показано с 121 по 144 из 359 (всего 15 страниц)

Высокотехнологичное пищевое оборудование залог успешной работы современного ресторана или предприятия общественного питания. Практичная, удобная и простая в использовании сковорода профессиональная объединяет в себе множество функций традиционных кухонных агрегатов. В электросковороде можно тушить мясо, гуляш; поджаривать окорока, стейки, котлеты, рыбу и наггетсы; пассивировать или припустить овощи; готовить гарниры, омлеты и соусы; варить на пару овощи; жарить картофель фри. Мультифункциональность опрокидывающейся сковороды превращает ее, по сути, в универсальный агрегат.

Поверхность пространства для выкладки продуктов имеет полностью гладкую структуру, поэтому обжариваемые продукты будут покрыты однородным слоем поджарки. В целом аппараты предназначены для приготовления блюд в герметично закрытой варочной емкости. Оборудование имеет массивную напольную конструкцию с чашей, оснащенной нагревательными элементами.

Отличительные особенности конструкции и эксплуатации профессиональных электрических сковород:

равномерное распределение нагревательных элементов под всей донной частью варочной емкости, что гарантирует качественный и быстрый нагрев;
полностью исключено прилипание продуктов к дну варочной емкости и их подгорание;
варочная емкость оснащена поворотным механизмом, позволяющим наклонять ее и опустошать;
каркас имеет сварную конструкцию;
нагреваемая зона покрывается крышкой для обеспечения герметичности и повышения скорости тепловой обработки;
крышка и фронтальная облицовка обычно выполняется из нержавеющей стали;
варочная чаша, как правило, изготавливается чугуна;
электромеханическая система управления позволяет легко устанавливать параметры работы и контролировать процесс нагрева;
температура нагрева, как правило, регулируется в пределах от +50 до +300оС;
конструкция может быть оснащена выдвижным отсеком для сбора жира;
регулировка мощности нагрева производится поворотной ручкой терморегулятора;
могут быть предусмотрены светосигнальные лампы: для контроля подачи напряжения в ТЭНы и отслеживания хода нагрева жарочной платформы;
все электрические сковороды, представленные в данном разделе, имеют заводскую гарантию.

Жарочная поверхность представляет собой современную альтернативу сковородам, которая состоит из постепенно нагревающейся плоской поверхности. Она нашла широкое применение в местах общественного питания, на кухнях магазинов, занимающихся продажей готовой продукции, на домашней кухне для жарочной поверхности тоже нашлось место. Обжарка различных продуктов (мясо, рыба, овощи и многие другие) происходит быстро и легко, можно готовить как в посуде, так и без неё.

По значимости жарочная поверхность абсолютно не уступает обычным плитам. Она может работать как автономно, так и в составе нескольких технологических линий.

Аппарат оснащён регулятором температуры поверхности, что делает его использование ещё более удобным. В нижней части жарочной поверхности расположена специальная емкость для сбора жира и масла. Рабочая поверхность прибора может быть изготовлена из керамики, чугуна или хромоникелевой стали.

АкцияСкидка 2% на онлайн-заказ

ОбслуживаниеСервисный центр

Опыт работыПоставки с 1993 года!

ГеографияТорговые залы в 5 городах