Пароконвектоматы
Оборудование для предприятий общепита, которое способно заменить сразу жарочный шкаф, котёл, плиту и фритюрницу, называется пароконвектоматом. Это такой шкаф, который готовит за счёт циркулирующего тёплого воздуха и пара, либо одни из этих двух теплоносителей. Конструктивно пароконвектоматы представляют собой конвекционные шкафы, в которых есть увлажнители. Это позволяет готовить практически любые блюда, и при этом не теряется их запах, вкус и, что самое главное – полезные свойства.
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
- конвекция (циркуляция горячего воздуха) при полном отсутствии пара и температурах +30…+250 ºC;
- приготовление на пару (влажность -100 %, температура - +80…120 ºC);
- комбинированный вариант (нагрев до 250 ºC с периодическим добавлением пара);
- приготовление на низкотемпературном пару (+30…99 ºC);
- регенерация Finishing (особый режим для быстрого приготовления большого количества блюд, популярный на мероприятиях и в заведениях общепита).
Кроме того, профессиональные электрические пароконвектоматы могут иметь следующие функциональные особенности:
- дверца может быть оснащена системой двойного или тройного остекления для предотвращения перегрева внешнего стекла дверцы;
- вентилятор, как правило, оснащается функцией автореверса, что дает возможность менять направление воздушных потоков и максимально эффективно распределять нагретый воздух по пространству камеры;
- пароконвектомат может быть оснащен ручным душирующим устройством, который имеет бесступенчатую регулировку напора;
- дверца камеры обычно оснащается замком для возможности блокировки открывания;
- термощуп обеспечивает точно определение температуры продукта;
- ножки-опоры легко настраиваются по высоте.
Пароконвектомат компактный X-Cloud Radax TL05DG0L
Брутто (кг): 105Габаритные размеры в упаковке: 925x970x910Гарантия: 2 годаКоличество уровней: 5 GN1/1Максимальная температура приготовления: 270°С
276 000 р.
Пароконвектомат компактный X-Cloud Radax TL05DGCL
Брутто (кг): 105Габаритные размеры в упаковке: 925x970x910Гарантия: 2 годаКоличество уровней: 5 GN1/1Максимальная температура приготовления: 270°С
309 000 р.
Пароконвектомат компактный X-Cloud Radax TL12DG0L
Брутто (кг): 150Габаритные размеры в упаковке: 925x970x1405Гарантия: 2 годаКоличество уровней: 12 GN1/1Максимальная температура приготовления: 270°С
348 000 р.
Пароконвектомат компактный X-Cloud Radax TR06DG0L
Брутто (кг): 117Габаритные размеры в упаковке: 1084х668х962Гарантия: 2 годаКоличество уровней: 6 GN1/1Максимальная температура приготовления: 270
231 000 р.
Пароконвектомат компактный X-Cloud Radax TR06DGCL
Брутто (кг): 117Габаритные размеры в упаковке: 1084х668х962Гарантия: 2 годаКоличество уровней: 6 GN1/1Максимальная температура приготовления: 270
264 000 р.
Пароконвектомат компактный X-Cloud Radax TR10DG0L
Брутто (кг): 135Габаритные размеры в упаковке: 1084х668х1142Гарантия: 2 годаКоличество уровней: 10 GN1/1Максимальная температура приготовления: 270
290 000 р.
Пароконвектомат компактный X-Cloud Radax TR10DGCL
Брутто (кг): 135Габаритные размеры в упаковке: 1084х668х1142Гарантия: 2 годаКоличество уровней: 10 GN1/1Максимальная температура приготовления: 270
324 000 р.
Пароконвектомат компактный X-Cloud Radax TR63DG0L
Брутто (кг): 98Габаритные размеры в упаковке: 1084х668х962Гарантия: 2 годаКоличество уровней: 6 GN2/3Максимальная температура приготовления: 270
218 000 р.
Пароконвектомат компактный X-Cloud Radax TR63DGCL
Брутто (кг): 100Габаритные размеры в упаковке: 1084х668х962Гарантия: 2 годаКоличество уровней: 6 GN 2/3Максимальная температура приготовления: 270
231 000 р.
Пароконвектомат Пищетех PR-DIW-06
Автоматическая мойка: ДаВходное напряжение, В: 400Габариты (ДхШхВ), мм: 922x890/950x835Гарантийный срок: 12 мес.Код товара: н0000235488
288 000 р.
Пароконвектомат Пищетех PR-DIW-10
Автоматическая мойка: ДаВходное напряжение, В: 400Габариты (ДхШхВ), мм: 922x890/950x1205Гарантийный срок: 12 мес.Код товара: н0000235489
351 000 р.
Пароконвектомат ПищТех ПР-04М
Модель: ПР-04МАвтоматическая мойка: НетГабариты (ДхШхВ), мм: 922х890/950х645Гарантийный срок: 12 мес.Код товара: н0000215366
194 000 р.
Пароконвектомат ПищТех ПР-04М-Э
Модель: ПР-04М-ЭАвтоматическая мойка: НетГабариты (ДхШхВ), мм: 790х824/885х565Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место: 840х950х750Гарантийный срок: 12 мес.
163 000 р.
Пароконвектомат ПищТех ПР-05М-Э
Модель: ПР-05М-ЭАвтоматическая мойка: НетГабариты (ДхШхВ), мм: 790х824/885х565Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место: 840х950х750Гарантийный срок: 12 мес.
167 000 р.
Пароконвектомат ПищТех ПР-06М
Модель: ПР-06МАвтоматическая мойка: НетГабариты (ДхШхВ), мм: 922х890/950х835Гарантийный срок: 12 мес.Код ТН ВЭД: 8419818000
248 000 р.
Пароконвектомат ПищТех ПР-06М-Э
Модель: ПР-06М-ЭАвтоматическая мойка: НетГабариты (ДхШхВ), мм: 922х875/940х835Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место: 960х1010х950Гарантийный срок: 12 мес.
194 000 р.
Пароконвектомат ПищТех ПР-07М-Э
Модель: ПР-07М-ЭАвтоматическая мойка: НетГабариты (ДхШхВ), мм: 922х875/940х835Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место: 960х1010х950Гарантийный срок: 12 мес.
198 000 р.
Пароконвектомат ПищТех ПР-10М
Модель: ПР-10МАвтоматическая мойка: НетГабариты (ДхШхВ), мм: 922х890/950х1205Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место: 960х1010х1340Гарантийный срок: 12 мес.
282 000 р.
Пароконвектомат ПищТех ПР-10М-Э
Модель: ПР-10М-ЭАвтоматическая мойка: НетГабариты (ДхШхВ), мм: 922х875/940х1205Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место: 960х1010х1340Гарантийный срок: 12 мес.
262 000 р.
Пароконвектомат ПищТех ПР-12М-Э
Модель: ПР-12М-ЭАвтоматическая мойка: НетГабариты (ДхШхВ), мм: 922х875/940х1205Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место: 960х1010х1340Гарантийный срок: 12 мес.
267 000 р.
Пароконвектомат ПищТех ПР-20М
Модель: ПР-20МАвтоматическая мойка: НетВходное напряжение,В: 380Габариты (ДхШхВ), мм: 950х1000/1060х1930Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место: 1170х1180х2110
678 000 р.
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 (лицо. нерж) Абат
Автоматическая мойка: нетКоличество уровней, шт: 10Панель управления: электроннаяКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Ручной душ: Да
292 000 р.
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВП2
Модель: ПКА 10-1/1ВП2Автоматическая мойка: ДаГабаритные размеры, мм: 840x840(905)x1085Количество воздушных ТЭНов, шт: 3Количество уровней: 10
496 000 р.
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 (лицо нерж.) Абат
Автоматическая мойка: нетКоличество уровней, шт: 10Панель управления: электроннаяКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Ручной душ: Да
337 000 р.