Фризер для ролл мороженого KCB-1F (система контроля температуры) Foodatlas
- 27 800 р.
+-
Краткие характеристики
Время охлаждения сковороды, мин5
Время производственного цикла, мин5-10
Глубина рабочей поверхности, мм30
Вес, кг35
Высота, см80
Габаритные размеры, мм525*525*800
Фризер для ролл мороженого KCB-1F Foodatlas – устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране.
Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре.
Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный. Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.
Как приготовить жареное мороженое:
1. Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
2. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
3. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.
4. Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.
5. После этого продукт готов к реализации.
Пример приготовления смотрите во вкладке видео.
Характеристики
Время охлаждения сковороды, мин5
Время производственного цикла, мин5-10
Глубина рабочей поверхности, мм30
Колеса, шт4
Количество жарочных поверхностей, шт1
Количество сковород, шт1
Компрессорв комплекте
Материал радиатораалюминий
Материал сковородынержавеющая сталь 304
Площадь выпечки, м2310х310
Размер жарочной поверхности, мм320х320
Способ установкинапольный
Температура охлаждения, Сдо -15
Температурный режим, Cот 0 до -30
Тип продуктажаренный
Тип товараОборудование
Тип управленияМеханический
Тормоз на колесах, шт2
Форма жарочной поверхностиквадрат
Функция разморозкида
Габариты и вес
Вес, кг35
Высота, см80
Габаритные размеры, мм525*525*800
Ширина, см52.5
Характеристики
МодельKCB-1F система контроля температуры
Логистическая информация
Вес в упаковке, кг37
Габариты в упаковке, мм600 x 600 x 960
УпаковкаФанерный ящик
Производитель
Код товараУТ000010032
Электропотребление
Напряжение, В220
Европейская вилкада
Мощность, кВт2
Питающий кабель с заземлением3жильный, 2мм. медь
Сила тока, А15
г.Челябинск, Свердловский тракт, 12
