Фризер для ролл мороженого KCB-1Y (система контроля температуры) Foodatlas
- 65 800 р.
+-
Краткие характеристики
Время охлаждения сковороды, мин5
Время производственного цикла, мин5-10
Глубина рабочей поверхности, мм30
Вес, кг35
Высота, см80
Габаритные размеры, мм520х520х800
Фризер для ролл мороженого KCB-1Y Foodatlas – устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране.
Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре.
Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный. Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.
Как приготовить жареное мороженое:
1. Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
2. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
3. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.
4. Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.
5. После этого продукт готов к реализации.
Пример приготовления смотрите во вкладке видео.
Характеристики
Время охлаждения сковороды, мин5
Время производственного цикла, мин5-10
Глубина рабочей поверхности, мм30
Колеса, шт4
Количество жарочных поверхностей, шт1
Количество сковород, шт1
Компрессорв комплекте
Материал радиатораалюминий
Материал сковородынержавеющая сталь 304
Площадь выпечки, м2340
Размер жарочной поверхности, мм360 ?
Способ установкинапольный
Температура охлаждения, Сдо -15
Температурный режим, Cот 0 до -30
Тип продуктажаренный
Тип товараОборудование
Тип управленияМеханический
Тормоз на колесах, шт2
Форма жарочной поверхностикруг
Функция разморозкида
Габариты и вес
Вес, кг35
Высота, см80
Габаритные размеры, мм520х520х800
Ширина, см52
Характеристики
МодельKCB-1Y система контроля температуры
Логистическая информация
Вес в упаковке, кг37
Габариты в упаковке, мм600 x 600 x 960
УпаковкаФанерный ящик
Производитель
Код товараУТ000010033
Электропотребление
Напряжение, В220
Европейская вилкада
Мощность, кВт2
Питающий кабель с заземлением3жильный, 2мм. медь
Сила тока, А15
г.Челябинск, Свердловский тракт, 12
