Машина тестоделительная ВОСХОД ТД-4 В495

Машина тестоделительная ВОСХОД ТД-4 предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной промышленности.
Эксплуатация тестоделительной машины Восход-ТД-4возможна в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием "Восход": тестоокруглителями "Восход-ТО-4", "Восход-ТО-5", тестозакаточными машинами "Восход-ТЗ-4М", "Восход-ТЗ-3М", шкафами предварительной расстойки "Бриз-плюс" или оборудованием ведущих европейских производителей.
Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации тестоделителя обеспечиваются:

• высокоточной механической обработкой деталей
• автоматической точечной системой смазки, работающей в экономичном режиме и обеспечивающей невысокий расход масла — 320 мл на 1000 заготовок
• защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающихся элементов
• системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе
• точными регулировками массы тестовых заготовок
• возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней без применения специального инструмента для санитарной обработки
• съемным бункером для удобства чистки тестоделительной машины
• бесступенчатой регулировкой производительности с помощью частотного привода
• цифровой индикацией производительности

В конструкции предусмотрено:

• механизмтестоделительной машины (тестоделителя)отделен от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода
• детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью
• высокоточная механическая обработка деталей, обеспечивающая надежность и долговечность работы
• регулировка высоты транспортера
• корпус - нержавеющая сталь.

Цикл работы тестоделительной машины (тестоделителя):

• тесто из приемного бункера поступает в загрузочную камеру, затем, при движении главного поршня назад, втягивается в камеру всасывания, объем теста поступающего в камеру всасывания регулируется ступенчато
• нож отделяет порцию теста от содержимого бункера
• при движении главного поршня вперед тесто подается в мерную камеру барабана делительного механизма (барабан в горизонтальном положении), масса тестовых заготовок устанавливается маховиком механизма регулировки веса с линейной шкалой
• поворотом делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания, поршень выталкивает тесто из мерной камеры на транспортер (барабан в вертикальном положении).

ВОСХОД ТД-4 предназначен для "бережного" деления теста на заготовки одинаковой массы:

• из ржано-пшеничной муки, с содержанием ржаной муки до 70%, влажностью не более 51%, за исключением заварных сортов
• из пшеничной муки влажностью от 40%, а также влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%

Применяется для производства:

• формового и подового хлеба
• хлебобулочных изделий.

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 540-1250 шт/час (9-21 шт/мин)
• Вместимость загрузочного бункера: 180 кг
• Масса тестовых заготовок
• 0,1-1,0 кг (для пшеничного и ржано-пшеничного теста с содержанием ржаной муки не более 50%)
• 0,15-1,0 кг (для ржано-пшеничного теста с содержанием ржаной муки не более 70%)
• Количество заготовок за один рабочий ход: 1 шт
• Относительная погрешность деления
• ±3% (до 0,2 кг)
• ±2% (от 0,2 кг), не более