Массажер (Маринатор) для мяса ММ-50В вакуумный

Массажер (Маринатор) для мяса ММ-50В вакуумный предназначен для ускорения процесса посола и маринования мясного и рыбного сырья, а также мяса птицы при производстве мясных и рыбных деликатесов на предприятиях общественного питания.Характеристики:- вакуумный насос в комплекте
- электронная панель
- имеется кнопка аварийной остановки
- напряжение - 400В
- съемный герметичный барабан
- частота вращения барабана - 12,5 оборотов в минуту
- загрузка сырья - 40 кг
- процесс загрузки и выгрузки сырья осуществляется вручную
- рабочая температура +10...+45 С
- каркас и обшивка корпуса, а также металлические детали массажера выполнены из нержавеющей стали
- колесные опоры позволяют перемещать изделие в удобное для Вас место
- работа массажера прекращается при открывании защитной заслонки, что сделано для безопасности персонала
- габаритные размеры (ГхШхВ) - 917х788х1131 мм
- масса изделия - 125 кг
- срок службы - 10 лет.Процесс массирования и маринования происходит во вращающемся на небольшой скорости барабане (12,5 оборотов в минуту), что позволяет приправам и специям проникнуть в волокна мяса, не нарушая структуру продукции. К примеру, с массажером ММ-50В Вам не придется ждать всю ночь для маринования шашлыка: Вы просто выбираете время приготовления на панели управления, загружаете куски мяса в барабан и добавляете необходимые ингредиенты. По окончании работы изделия от Вас потребуется только извлечь мясо из барабана. Благодаря вакуумному массажеру для мяса ММ-50В траты времени на естественный процесс маринования снижаются с нескольких часов до часа по сравнению с посолом вручную!