Пароконвектомат АПК 10-1/1-И Рубикон
- 347 204 р.
+-
Краткие характеристики
ГастроемкостиGN 1/1
Температура, С max+270
Длина, мм945
Ширина, мм845
Упаковка, вес, кг120
Упаковка, высота, см100
Режим обработки горячим воздухом при температуре от +30°C до +270°C:
Данный режим идеально подходит для жарения, гриля, запекания или выпечки. Нежное филе, котлеты с хрустящей корочкой или пышная выпечка пропекаются равномерно, что и соответствует современным требованиям к приготовлению таких блюд. Диапазон температур в данном режиме обеспечивает Вам необходимые резервы мощности, что особенно важно при приготовлении полуфабрикатов глубокой заморозки.
Режим обработки паром при температуре от +30°C до +270°C:
Благодаря комбинации пара и горячего воздуха исключается высыхание пищи, минимизируется потеря веса исходного продукта и обеспечивается одновременное и равномерное подрумянивание. По сравнению с традиционными технологиями потери веса при жарении сокращаются на 50%, и при этом Вы тратите гораздо меньше времени на приготовление блюд. Kомбинацию пара и горячего воздуха применяют для жарения, тушения и глазирования. При температуре +130 °C твердые овощи такие, например, как морковь, готовятся на пару в ускоренном режиме.
Режим быстрого охлаждения камеры:
Данный режим позволяет максимально быстро охладить рабочую камеру до необходимой Вам температуры.
Три режима работы:
Конвекция, +30 °C…+270 °C,
Пар, +30 °C…+270 °C,
Охлаждение рабочей камеры
Технические особенности:
Способ образования пара инжекторный,
Система быстрого охлаждения рабочей камеры,
Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце,
Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом,
Простая и понятная панель управления — 3 ручки и 2 кнопки,
Отображение на панели управления заданной температуры,
Одноходовой механизм открывания двери,
Внутренние размеры камеры (глубина-ширина-высота, мм): 620х435х760,
Ручной механизм открывания/закрывания заглушки рабочей камеры.
Размеры, мм: 845(945)х780(845)х1000, мощность 19 кВт, напряжение 380 В, количество уровней 10, гастроемкости GN1/1. Расстояние между направляющими 68 мм. Тип аппарата инжекторный.
Данный режим идеально подходит для жарения, гриля, запекания или выпечки. Нежное филе, котлеты с хрустящей корочкой или пышная выпечка пропекаются равномерно, что и соответствует современным требованиям к приготовлению таких блюд. Диапазон температур в данном режиме обеспечивает Вам необходимые резервы мощности, что особенно важно при приготовлении полуфабрикатов глубокой заморозки.
Режим обработки паром при температуре от +30°C до +270°C:
Благодаря комбинации пара и горячего воздуха исключается высыхание пищи, минимизируется потеря веса исходного продукта и обеспечивается одновременное и равномерное подрумянивание. По сравнению с традиционными технологиями потери веса при жарении сокращаются на 50%, и при этом Вы тратите гораздо меньше времени на приготовление блюд. Kомбинацию пара и горячего воздуха применяют для жарения, тушения и глазирования. При температуре +130 °C твердые овощи такие, например, как морковь, готовятся на пару в ускоренном режиме.
Режим быстрого охлаждения камеры:
Данный режим позволяет максимально быстро охладить рабочую камеру до необходимой Вам температуры.
Три режима работы:
Конвекция, +30 °C…+270 °C,
Пар, +30 °C…+270 °C,
Охлаждение рабочей камеры
Технические особенности:
Способ образования пара инжекторный,
Система быстрого охлаждения рабочей камеры,
Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце,
Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом,
Простая и понятная панель управления — 3 ручки и 2 кнопки,
Отображение на панели управления заданной температуры,
Одноходовой механизм открывания двери,
Внутренние размеры камеры (глубина-ширина-высота, мм): 620х435х760,
Ручной механизм открывания/закрывания заглушки рабочей камеры.
Размеры, мм: 845(945)х780(845)х1000, мощность 19 кВт, напряжение 380 В, количество уровней 10, гастроемкости GN1/1. Расстояние между направляющими 68 мм. Тип аппарата инжекторный.
Характеристики
ГастроемкостиGN 1/1
Температура, С max+270
Температура, С min+30
Тип пароконвектоматаинжекторный
Число уровней10
Габариты и вес
Длина, мм945
Ширина, мм845
Высота, мм1000
Масса, кг115
Логистическая информация
Упаковка, вес, кг120
Упаковка, высота, см100
Упаковка, длина, см94.5
Упаковка, объем, м. куб.0.799
Упаковка, ширина, см84.5
Производитель
МодельАПК 10-1/1 Рубикон
Торговая маркаАтеси
СтранаРоссия
Гарантия12 месяцев
Электропотребление
Мощность, Вт19000
Напряжение, В380
МО, г. Люберцы, ул. Красная, дом 1 литера Б Б1
МО, г. Котельники, ул. Новая, дом 19
Санкт-Петербург, ул. Карпатская, дом 16, корпус 1
Волгоград, ул. Авторемонтная, дом 17
Нижний Новгород, ул. Баррикад 1 заезд
Симферополь, ул. Луговая, дом 6е
Волжск, ул. Промбаза, дом 1
Ростов-на-Дону, переулок Нефтяной, д. 1
Пятигорск, Кисловодское шоссе, 30
Пермь, ул. Деревообделочная, дом 6Б
Екатеринбург, ул. Новинская, дом 2
Тюмень, ул. Таврическая, д. 9 стр 15
Челябинск, Троицкий тракт, 50В
Новосибирск, ул. Станционная, дом 30-а, корпус 5
Красноярск, ул. 26 Бакинских Комиссаров, дом 1
Хабаровск, ул. Краснореченская, д. 94
Владивосток, ул. Выселковая, дом 51а
МО, г. Котельники, ул. Новая, дом 19
Санкт-Петербург, ул. Карпатская, дом 16, корпус 1
Волгоград, ул. Авторемонтная, дом 17
Нижний Новгород, ул. Баррикад 1 заезд
Симферополь, ул. Луговая, дом 6е
Волжск, ул. Промбаза, дом 1
Ростов-на-Дону, переулок Нефтяной, д. 1
Пятигорск, Кисловодское шоссе, 30
Пермь, ул. Деревообделочная, дом 6Б
Екатеринбург, ул. Новинская, дом 2
Тюмень, ул. Таврическая, д. 9 стр 15
Челябинск, Троицкий тракт, 50В
Новосибирск, ул. Станционная, дом 30-а, корпус 5
Красноярск, ул. 26 Бакинских Комиссаров, дом 1
Хабаровск, ул. Краснореченская, д. 94
Владивосток, ул. Выселковая, дом 51а