Пароконвектомат FM ST-606 V7

Пароконвектомат FM ST-606 V7 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления. Отдельно открываемое внутреннее стекло двери облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

Быстрый выход на нужную температуру
Функция Любимые рецепты
6 режимов готовки
Мультиуровневое приготовление
Предварительный нагрев
Разморозка / расстойка
Охлаждение / подогрев
Автоматическая мойка
Режим Дельта-T
Встроенный щуп
Регулируемая влажность
Регулировка подачи пара
Звуковой сигнал окончания цикла
Реверсивный механизм вентилятора с 2 скоростями
Предохранительный термостат
USB-порт
LED-освещение камеры
Дефростация
Камера с закругленными углами
Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
Сенсор двери
Высокоплотная изоляция

Дополнительные характеристики:

Вместимость: 6х 600х400 мм / GN 1/1
Размер камеры: 700х500х550 мм

Подключение 380 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 80 мм
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим 250 °С
Мощность 10.5 кВт
Ширина 880 мм
Глубина 935 мм
Высота 870 мм
Вес (без упаковки) 102 кг
Страна-производитель Испания