Пароконвектомат Tecnoeka EKF 2011 TC

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 2011 TC серии Eka Evolution отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности.Произведен по новейшим технологиям, собрана из высококачественных итальянских комплектующих.Конструкция парокновектомата позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство кухни.Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов.Пароконвектомат способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. Благодаря своей многофункциональности, он позволяет приготовить богатый ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, всевозможные гарниры и закуски, а также простую выпечку. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы.Пароконвектомат EKF 2011 TC самый сильный и мощный пароконвектомат из серии «Touch control». Подходит для крупных ресторанов и предприятий общественного питания.Печь оснащена удобной извлекаемой тележкой на 20 уровней 1/1 GN с эргономичной ручкой и колесами, оборудованными тормозами.Управление оборудованием осуществляется с помощью сенсорной панели «Touch control». Для облегчения пользования на панели управления подсвечиваются только те кнопки, которые могут быть активированы в данный момент.ОсобенностиСенсорная панель управления «Touch control» на 10 языках, включая русскийПять реверсивных вентиляторовТип парообразования: инжекторТри скорости вращения вентиляторов240 программ рецептов, до 9 этапов приготовления за один циклВнутреннее освещение LEDВнутреннее стекло с запантетованным механизмом «вверх-вниз»Дверь с двойным термостойким стекломУровень защиты от воды IPX5Самодиагностика с предупреждением о неисправностяхРегулируемые ножки и дверные петлиUSB порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССРВозможность подключения термощупа для измерения температуры внутри продуктаДополнительная опция: Система автоматической мойки KWT, которая может быть запущена по завершению рабочего процесса («ночной режим»)Тележка на колесиках в комплектеФункции«Бесконечность» — печь будет продолжать работать по установленным параметрам до тех пор, пока вы не выключите его«Отложенный старт» — используется для блюд, для которых необходима предварительная расстойка перед выпеканием«Поддержание» — предназначена для поддержания в рабочей камере постоянной температуры 75 °С, что очень полезно, так как нет необходимости каждый раз тратить время на разогрев камеры«Последнее» — выбирает последний цикл приготовления, который был закончен«Охлаждение рабочей камеры» — быстро охлаждает рабочую камеру после окончания цикла приготовленияПреимущества серии Eka EvolutionСовременный дизайнУлучшенная конструкция камерыНержавеющая сталь AISI 304Улучшенная панель управленияНовые дверные петли и крепления для легкой чисткиУвеличенная теплоизоляцияПринудительное охлаждение для защиты электрических компонентовОтсутствие отверстий на стенках печи(Каталог гастроемкостей)(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.