Плита электрическая ЭПК-48ЖШ-К-2/1

Плита электрическая четырехконфорочная с жарочным шкафом ЭПК-48ЖШ-К-2/1 с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд.Характеристики:- чугунные конфорки 300х300 мм
- все регуляторы расположены на передней панели:
- 7-ми позиционное исполнение регуляторов мощности конфорок
- мощность каждой конфорки 2,8 кВт
- разогрев до +480 °C за 25 минут
- внутренние размеры жарочного шкафа - 538x715x290 мм
- материал изготовления жарочного шкафа - нержавеющая сталь
- в комплекте 2 GN1/1-65 и одна решетка 530x650 мм из нержавеющей стали
- возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель)
- пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации)
- диапазон регулирования температуры жарочного шкафа +20...+270 °C
- разогрев жарочного шкафа до +240 °C за 20 минут
- аварийный терморегулятор от перегрева +320 °C
- 4-х позиционное исполнение регуляторов мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа
- регулируемые по высоте ножки.Плита электрическая четырехконфорочная с жарочным шкафом ЭПК-48ЖШ-К-2/1 с возможностью принудительной циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.