Полуавтоматический делитель-округлитель NFK-30

Полуавтоматический делитель-округлитель NFK-30 используется в хлебобулочном и кондитерском производстве для автоматизации процесса деления и округления тестовых заготовок различных мелкоштучных изделий: булочек, пирожков, мини-пицц, саек и т.д. Работает в полуавтоматическом режиме (требует присутствия оператора для закладки сырья и выемки готовых заготовок). Тип установки напольный. Станина монтируется к полу на подготовленный фундамент/платформу. В станине имеются 4 технологических отверстия для крепежей. Для предотвращения вибрации и снижения уровня шума под станину укладываются специальные прокладки-виброгасители. Аппарат предназначен для деления и округления заготовок дрожжевого и бездрожжевого теста массой от 0,9 до 3 кг на ровные части в количестве 30 штук. Масса каждой части от 30 до 100 г. Комплект поставки включает 3 формовочные пластины из пищевого поликарбоната. Качество округления обеспечивается за счет регулировки объема рабочей камеры при помощи специального винта. Использование в процессе производства тестоделительно-округлительной машины позволяет:

• ускорить процесс изготовления тестовых заготовок для мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий;
• повысить точность деления заготовок по массе и обеспечить их стабильную форму, что освобождает от последующего контроля массы и качества округления;
• повысить качество заготовок с сохранением пышности и структуры теста за счет аккуратной нарезки и округления без применения дополнительного физического воздействия.

При необходимости опции деления и округления могут быть разделены аппарат можно использовать только в качестве тестоделителя, без дальнейшего округления заготовок. Все детали машины, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали. Корпус из окрашенного порошковой эмалью чугуна, что обеспечивает оборудованию повышенную устойчивость и предотвращает вибрацию. Для упрощения санитарно-гигиенического обслуживания верхняя часть машины («голова») имеет откидную конструкцию. Управление машиной осуществляется посредством простой и надежной электромеханической панели управления. Технические параметры Тестоделитель-округлитель NFK-30