Сковорода ЭСК-90-0,27-40-К с композитным дном

Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40-К с композитным дном предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.Характеристики:- цельнотянутая (без сварных швов) стальная чаша
- размеры чаши сковороды 577х470х197 мм
- площадь дна чаши 0,27 м2
- объем чаши сковороды 40 л
- композитное дно позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления
- нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше
- механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды
- откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении
- терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры
- аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С
- плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С
- разогрев до +230 С за 12 минут
- воздуховод
- габаритные размеры 840х1050х940 мм
- регулируемые по высоте ножки.Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40-К с композитным дном предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.