Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD позволяет быстро приготовить широкий ассортимент блюд, удовлетворяя требования любого способа приготовления, в том числе и, благодаря функции прямого впрыска воды для образования пара: ароматная буженина, золотистый цыпленок, ароматная лазанья и блюда, которые требуют особенно деликатного, продолжительного процесса приготовления.Программируемое включение с задержкой позволит вам заранее решить, когда начать процесс приготовления, а результат всегда будут на высоте.Благодаря цифровому зонду температура постоянно отслеживается с максимальной точностью для гарантии равномерного распределения тепла и его сохранения в течение всего процесса приготовления.Работа с пароконвектоматом Tecnoeka EKF 523 NT UD предельно интуитивна, а еще больше ее облегчает панель управления touch screen, оснащенная 99 программами, позволяющими разделить цикл приготовления продукта на несколько этапов.Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.Режимы работыРежим конвекцииРежим парообразованияКомбинированный режим (пар + конвекция)ОсобенностиКамера выполненная из нержавеющей стали AISI 304Прямой впрыск параОхлаждаемая дверца с подсветкой LEDПанель управления touch screen99 программ с 4 этапами, возможностью программирования предварительного разогреваВозможность установки в колоннуПодводка для подключения ручной мойкиСистема принудительного охлаждения внутренних компонентовСертификация IPX3 и CBРазъем для термокерна (термокерн - опция)1 вентилятор с реверсом, 10 уровней подачи параКаталог гастроемкостей GN 2/3(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.