Печь конвекционная ALFA 1035 EH SMEG

Конвекционная печь Smeg ALFA 1035 EH предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Режимы приготовления:. Конвекция. Конвекция + увлажнение. Особенности:. Количество программ: 99 программ по 9 шагов в каждой. 5 уровней пароувлажнения + ручное. Система прямого пароувлажнения на каждом вентиляторе. Настройка отвода пара из рабочей камеры. Ручка регулировки выпуска пара. Количество вентиляторов: 3. Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения. Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой. Функция подогрева готовых блюд. Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт. TFT-дисплей. Регулируемый термостат. USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель. Таймер 1-99 мин. Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья. Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями). Открытие дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры. Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке. Регулируемые ножки. Дополнительные характеристики:. Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм. Опции (заказываются отдельно):. 3805 - 4 решетки 600х400 мм. 3810 - 4 решетки для багета 600х400 мм. 3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм. 3751 - 4 перфорированных противня 600х400 мм. RGN11-10 - комплект направляющих