Шкаф расстоечный РПК5

Производитель: Grill Master

Доступность: Уточните в торговом зале

Артикул: 50378

85 100 р.
Кол-во+-

Краткие характеристики

Количество уровней9

Направление бизнесаПекарня

Размеры противня (ДхШхГ), мм600х400

Длина, мм700

Ширина, мм870

Высота, мм1190

Все характеристики

0 отзывов0

Если у Вас возникли вопросы по товару или наличию, Вы можете оформить быстрый заказ. Наш менеджер позвонит Вам

Шкаф расстоечный РПК 5 предназначен для расстойки хлебобулочных изделий. Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза.
Отлично подходит для расстойки теста для пиццы. Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
Количество нагревательных элементов- 1 шт,
Количество уровней- 9 шт,
Шаг уровней- 100 мм,
Стеклянные двери- 2 шт.