Фризер для ролл мороженого KCB-1F (контейнеры) Foodatlas
- 24 818 р.
+-
Краткие характеристики
Вес брутто, кг37
Вес нетто, кг35
Время производственного цикла, мин5-10
Фризер для ролл мороженого KCB-1F FoodAtlas – устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране.
Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре.
Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный.
Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.
Как приготовить жареное мороженое:
1. Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
2. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
3. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.
4. Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.
5. После этого продукт готов к реализации.
Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре.
Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный.
Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.
Как приготовить жареное мороженое:
1. Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
2. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
3. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.
4. Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.
5. После этого продукт готов к реализации.
Характеристики
Вес брутто, кг37
Вес нетто, кг35
Время производственного цикла, мин5-10
Габариты (Д*Ш*В), мм520*520х1300
Габариты упаковки (Д*Ш*В), мм600*600*960
Глубина рабочей поверхности, мм30
Диапазон рабочей температуры, °Cот 0 до -30
Код товараУТ000009206
Количество жарочных поверхностей1
Компрессорв комплекте
Мощность, кВт1.5
Напряжение/частота220/50
Площадь выпечки, м²310х310
Размер жарочной поверхности, мм320х320
Сила тока, ампер15
Тип продуктажаренный
Тип товараОборудование
Тип управленияМеханический
Тип установкиНапольный
УпаковкаФанерный ящик
Форма жарочной поверхностиквадрат
Функция разморозкида
Ширина,мм520
Высота, мм1300
