Автоматическая фритюрница ЭФК-35Л

Автоматическая фритюрница ЭФК-35Л предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Программируемая электронная панель управления обеспечивает полностью автоматический процесс приготовления.Характеристики:

Мощность, кВт	18
Напряжение, В	400
Вместимость ванны, л	35
Диапазон регулирования температуры масла в ванне, °C	+50...+190
Время разогрева масла до +190 °C, мин	15
Максимальная загрузка продукта, кг	3,5
Кол-во корзин, шт	1
Размеры корзины, мм	GN 1/1 (530х325х150 мм)
Габаритные размеры, мм	1414х926х964
Масса, кг	198

ПРЕИМУЩЕСТВА

- Поднятие корзины при помощи линейного исполнительного механизма
- Поворотные нагревательные элементы могут подниматься для облегчения очистки фритюрницы
- Перфорированная корзина размером GN 1/1 с системой открытия днища, предохранительным стопором, изолированной ручкой на 4-х колесах из высококачественной нержавеющей стали
- Тележка на 3 гастроемкости GN 1/1 с поворотными колесами для установки под воронкой для выгрузки продукта
- Сливной клапан 1 с изолированной ручкой, расположенный под ванной, предназначен для слива масла из ванны
- Точный контроль температуры (+/- 1°C) благодаря наличию датчика температуры в непосредственном контакте с маслом в ванне

Электронная панель управления позволяет:

- программировать погружение корзины после достижения заданной температуры, а также поднятие корзины по истечению установленного времени

ПРИМЕНЕНИЕ

- картофель фри, картофель по-деревенски, картофельные чипсы
- креветки, кальмары в панировке
- луковые кольца
- аранчини
- моцарелла в панировке
- куриные наггетсы и рыбные палочки
- мясные шарики и котлеты
- пончики, пышки, чуррос, чак-чак