Пароконвектомат Fagor APW-101-E R LW S

Пароконвектомат Fagor APW-101-E R LW S предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах и на предприятиях общественного питания  и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с 10-дюймовым экраном, мультизонным термощупом, ручным душем-рулеткой и таймером отсрочки запуска программ.Особенности:

• Парогенератор с датчиком контроля образования накипи
• 4 режима приготовления: пар, регенерация, конвекция и комбинированный режим
• Режимы автоматического приготовления блюд
• Программирование
• Поуровневый контроль приготовления
• Климат-контроль
• Регулировка влажности с шагом 1%
• Память настроек
• Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа
• Полуавтоматическая система удаления накипи
• Программа деликатного приготовления
• Технология iCooking с автоматической регулировкой режимов приготовления
• 3 скорости вентилятора, 2 режима мощности
• 5 режимов автоматической мойки
• Система охлаждения рабочей камеры
• Автореверс для изменения направления вращения вентилятора
• Предварительный разогрев рабочей камеры
• Система контроля HACCP
• Система быстрого закрытия двери
• Система обнаружения ошибок
• Степень влагозащищенности IPX-5

Дополнительные характеристики:

• Вместимость:
  • 10x GN 1/1
  • 20x GN 1/2