Пароконвектомат CPW-101 E R LW S Fagor
- 756 564 р.
+-
Краткие характеристики
Количество уровней, шт10
Панель управленияэлектронная
Подключение380 В
Высота, см111.7
Длина, см89.8
Ширина, см81.7
Пароконвектомат Fagor CPW-101 E R LW S предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах и на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления с 2,8-дюймовым экраном, мультизонным термощупом и ручным душем-рулеткой. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, дверь - из нержавеющей стали и тройного стекла. Особенности:. Режимы приготовления:. Низкотемпературный пар: от 30 до 98°С. Пар: 99°С. Суперпар: от 100 до 130°С. Комбинированный: от 30 до 300°С. Конвекция: от 30 до 300°С. Функции:. Приготовление в вакууме. Ночное приготовление. Ферментация. Регенерация. Пастеризация. Копчение. Вяленное мясо. Конвективная сушка. Парогенератор с датчиком контроля образования накипи. iClima - управление и регулирование влажности. Список любимых рецептов в кулинарном центре Fagor. Поуровневый контроль приготовления. Система охлаждения рабочей камеры. Предварительный разогрев рабочей камеры. Степень влагозащищенности IPX-5. Дополнительные характеристики:. Вместимость:. 10x GN 1/1. 20х GN 1/2
Характеристики
Количество уровней, шт10
Панель управленияэлектронная
Подключение380 В
Температурный режим, Сот 30 до 300
Тип гастроемкостиGN 1/1, GN 1/2
Тип парообразованиябойлерный
Габариты и вес
Высота, см111.7
Длина, см89.8
Ширина, см81.7
Логистическая информация
Вес в упаковке, кг169
Производитель
Артикул18004285
СтранаИспания
Электропотребление
Мощность, кВт18.6